Speiseplan KOCHHAUS-Kantine

Vegane Gemüsebällchen (Karotten,Erbsen,Mais) ^(a1,i,f)

in pikanter Tomatensoße und Reis ^(a1), Salat

vegetarisch

Frikadelle

mit Zwiebelsoße und Kartoffelpüree, Salat

Pikante Gulaschsuppe (rf)

mit Kartoffel, Paprika und Liebstöckel, dazu Dessert ^(a1,g)

Gefüllte Paprikaschote ^(sf,1),

mit Tomatensoße ^(a1) und Butterreis

Paniertes Seelachsfilet ^(d,a1)

mit Remouladensoße^(g) und Salzkartoffeln , Salat

Rindergeschnetzeltes in einer Zwiebel-Knoblauchsoße^(a1)

mit Gnocchis und Salat

Schokoladensuppe ^(g)

mit Zwieback ^(a1) und Banane

vegetarisch

Schweinelachsschnitzel ^(a1,c)

Rahmchampignons und Röstkartoffeln ^(a1,g,10)

Pan. Rotbarschfilet ^(a1)

mit einer Kräuter-Senfsoße^(a1) und Kartoffeln, Salat

Vegetarische Maultaschen ^(a1,g,c)

mit Käsesoße ^(a1,g) und Obst

vegetarisch

Rinderbraten

mit Soße, Schwarzwurzeln und Salzkartoffeln ^(a1)

Gebackenes Eisbein (Schwein) ⁽¹⁰⁾, 1/2 Eisbein 6,60€

mit Sauerkraut und Salzkartoffeln ^(a1)

Bauernroulade ^(sf,a1)

mit "Leipziger Allerlei" und Salzkartoffeln ^(a1)

Wildgulasch ^(a1)

mit Waldpilzen und Semmelknödelscheiben ^(a1,c)

XL-Schnitzel (Schwein) ^(a1,c)

mit Blumenkohl, Schinken und Käse überbacken dazu Curryreis ^(a1,g,10)

Erbsensuppe

mit Wiener Würstchen ^(sf,10), Dessert

Kasselerpfanne ^(sf,4)

mit Petersilienkartoffeln, Salat

Backfisch ^{(Seelachs)(a1,c,d)}

mit Remouladensoße und Petersilienkartoffeln, Salat

Vegetarisches Schnitzel ^(a1,c,g)

mit Mischgemüse, Rahmsoße ^(a1g) und Kartoffeln

vegetarisch

Schollenfilet "Müllerin Art"

mit Petersilienkartoffeln, Weißweinsoße^(a1) und Salat

Süße Nudeln ^(a1) mit gerösteten Mandeln

dazu heiße Kirschen und Vanillesoße

vegetarisch

Hähnchenschenkel

mit Buttererbsen, Soße ^(a1) und Kartoffeln

Rinderroulade ⁽ⁱ⁾

mit Soße, Apfelrotkohl und Salzkartkoffeln ^(a1)

Indischer Linseneintopf

dazu Weißbrot und Dessert ^(g)

vegetarisch

Bunte Nudeln ^(a1)

mit einer Käse-Sahnesoße ^(a1,g), Obst

vegetarisch

Gnocchi-Gemüsepfanne ^(a1)

mit Hähnchenstreifen

Gebackenes Eisbein (Schwein) ⁽¹⁰⁾, 1/2 Eisbein 6,60€

mit Sauerkraut und Salzkartoffeln ^(a1)

Grüne Bohnensuppe

Dessert

vegetarisch

Szegediner Gulasch ^{(Schweinegulasch mit Sauerkraut) (a1)}

mit Kartoffeln

XL-Schnitzel (Schwein) ^(a1,c)

mit Brokkoli und Hollandaise überbacken, dazu Salzkartoffeln ^(c,g)

Wurstgulasch ^(sf,a1,10)

mit Nudeln ^(a1), Obst

Kasslerbraten ^(sf,10)

mit Soße, Rosenkohl und Salzkartoffeln ^(a1,j)

Gebratene Forelle ^(a1,d)

mit brauner Butter, Kopfsalat und Petersilienkartoffeln

Möhreneintopf

Dessert

vegetarisch

Schweinskopfsülze ⁽¹⁰⁾

mit Remouladensoße, saurer Gurke und Röstkartoffeln ^(g,10)

Schweinebraten

mit Fingermöhren und Thüringer Klöße ^(a1)

Kräuterquark ^(g)

mit Salzkartoffeln und Gurkensticks

vegetarisch

Gebratenes Schweinesteak

mit gr. Speckbohnen, Pfefferrahmsoße^(a1) und Kartoffelecken

Pikante Thai-Suppe

mit Kokos und Hühnchen^(a1,c)

Vegetarische Pilzpfanne ^(g,a1)

mit Karottenstiften und Langkornreis

vegetarisch

Asiatische Nudelpfanne ^(a1)

mit Hähnchenstreifen

Gebackenes Eisbein (Schwein) ⁽¹⁰⁾, 1/2 Eisbein 6,60 €

mit Sauerkraut und Salzkartoffeln ^(a1)

Leckere bunte Nudelsuppe ^(a1)

Dessert

vegetarisch

Schweineroulade

mit Bayrisch Kraut und Kartoffeln ^(a1)

XL-Schnitzel (Schwein) ^(a1,c)

mit Letscho und gebackenen Kartoffelecken ^(a1)

Senfsoße mit Ei ^(a1,c,j)

dazu Petersilienkartoffeln und Salat

vegetarisch

Indisches Butter Chicken^(a1)

mit Basmati-Reis

Schweinerippchen

auf Grünkohl mit Salzkartoffeln

Vegetarische Kohlroulade ^(a1,c,f)

mit Rahmsoße und Salzkartoffeln ^(a1,g)

vegetarisch

Bratwurst (Schwein) ⁽¹⁰⁾

auf Sauerkraut mit Kartoffel-Zwiebelpüree ^(a1,g)

Möhrensuppe

mit Rindfleisch, dazu Dessert ^(g)

Bunter Putengulasch ^{(Erbsen, Möhren, Brechbohnen) (a1)}

mit Spätzle ^(a1,c)

Schweinelachsschnitzel ^(a1,c)

mit Tomatensugo und Rosmarinkartoffeln ^(a1)

Kabeljaufilet "Tomate-Basilikum" ^(d)

mit leichter Weißweinsoße, Spinat und Gnocchi ^(a1)

Gemüseschnitzel ^(a1,c,f,i)

mit Kräutersoße und Salzkartoffeln ^(a1)

vegetarisch

Heringshappen in Joghurt-Sahnesoße ^(d,g)

mit Zwiebel, Apfel und Salzkartoffeln

Gebackenes Eisbein (Schwein) ⁽¹⁰⁾, 1/2 Eisbein 6,60€

mit Sauerkraut und Salzkartoffeln ^(a1)

Hirtenrolle ^{(Hackfleisch gefüllt mit Frischkäse) (sf,a1,g)}

mit Tomatensoße und Butterreis ^(a1), Salat

Pan. Schollenfilet ^(a1,d)

mit Zitronen-Buttersoße und Salzkartoffeln ^(a1), Salat

XL-Schnitzel (Schwein) ^(a1,c)

mit Blumenkohl-Schinken und Hollandaise überbacken, dazu Salzkartoffeln ^(a1,g,10)

Gemischte Vollkorn-Spirelli ^(a1)

mit Käsesoße und Obst ^(a1,g)

vegetarisch

Hähnchengeschnetzeltes ^(a1)

mit buntem Paprika und Reis

Minihaxe^(sf)

auf Grünkohl und Salzkartoffeln ^(a1)

Gebackene Brokkoli-Nussecke ^(a1,h2)

mit Kräutersoße und Kartoffeln ^(a1,g), Obst

vegetarisch

Pulled Pork ^{(zerrupftes Schweinefleisch)}

mit Kartoffelspalten und Salat

Butternut-Kürbiscremesuppe ^(a1,g)

dazu Dessert ^(g)

vegetarisch

Milchreis ^(g)

mit Apfelmus und Zucker+Zimt

vegetarisch

Hähnchenschnitzel ^(a1,c)

mit Rahmsoße, Brokkoli und Salzkartoffeln ^(a1,g)

Kabeljaufilet "Tomate-Basilikum" ^(a1,d)

mit leichter Weißweinsoße und Petersilienkartoffeln ^(a1), Salat

Vegetarisch gefüllte Paprikaschote ^(f)

mit Tomatensoße ^(a1) und Langkornreis

vegetarisch

Pan. Rotbarschfilet

mit buntem Kartoffelsalat, Salat

Gebackenes Eisbein (Schwein) ⁽¹⁰⁾, 1/2 Eisbein 6,60€

mit Sauerkraut und Salzkartoffeln ^(a1)

Bayrischer Leberkäse (Schwein) ⁽¹⁰⁾

mit Kohlrabi-Möhrengemüse und Salzkartoffeln ^(a1)

Schupfnudelpfanne mit buntem Gemüse ^(a1)

und Hähnchenstreifen, Salat

XL-Schnitzel (Schwein) ^(a1,c)

überb. mit Feta, Olive und getr. Tomate, dazu gefüllte Kartoffeltaschen ^(g)

Quarkkeulchen ^(a1,g)

mit Apfelmus

vegetarisch

Schollenfilet "nach Müllerin Art" ^(d)

mit Kräutersoße und Kartoffeln ^(a1)

Asia-Kokos-Hähnchenpfanne ^(a1)

mit Basmati-Reis

Hackbällchen ^(sf,a1)

in Tomatensoße ^(a1) mit Gemüsereis, Salat

Pfannengyros (Schwein)

mit Reis, Tzaziki und Weißkrautsalat ^(g)

Rinderbraten

mit Soße, Kaisergemüse und Thüringer Klöße ^(a1)

Wurstgulasch ^(a1,10)

mit Spirelli und Obst

Gebratene Schweineleber

mit Zwiebelsoße und Kartoffelpüree ^(a1,g)

Schlemmerfilet "Bordolaise" ^(a1,d)

mit Remouladensoße und Kartoffeln ^(c,g), Salat

Spätzle ^(a1)

mit Waldpilzragout ^(a1) und Salat

vegetarisch

Roter Heringssalat^(d,g)

mit Zwiebeln, Roter Bete und Apfelwürfel, dazu Petersilienkartoffeln

Gebackenes Eisbein (Schwein) ⁽¹⁰⁾, 1/2 Eisbein 6,60 €

mit Sauerkraut und Salzkartoffeln ^(a1)

Grießbrei ^(a1,g)

mit Früchten

vegetarisch

Kohlroulade (Schwein)

mit Specksoße und Salzkartoffeln ^(a1,10)

XL-Schnitzel (Schwein) ^(a1,c)

mit Tomaten und Gouda überbacken, dazu gef. Kartoffeltaschen ^(a1,g)

Ungarischer Kesselgulasch (Schwein) ^{(Paprika,Tomate,Kartoffel)}

mit Knödelscheiben ^(a1)

Hähnchenbrustfilet

mit Letscho und Kartoffelspalten

Chilli con Carne ^(rf,a)

mit Butterreis, Salat

Bunter Weißkrauteintopf

dazu Dessert

vegetarisch

Spanferkelrollbraten ^(Schwein)

mit Soße, Kartoffeln und Apfelrotkohl ^(a1)

Frikadelle

mit buntem Nudelsalat, Obst

Blumenkohl

mit Buttersoße ^(a1,g) und Kartoffeln, Obst

vegetarisch

Schweinekotelett (Schwein) ^(a1,c)

Salzkartoffeln, Kaisergemüse und Soße ^(a1)

Indischer Linseneintopf

und Dessert ^(g,i)

vegetarisch

Eierragout ^(a,g)

mit Petersilienkartoffeln und Salat

vegetarisch

Curry-Gemüse-Spätzlepfanne ^(a1,c)

mit Hähnchenbruststreifen, dazu Salat

Gebackenes Eisbein (Schwein) ⁽¹⁰⁾, 1/2 Eisbein 6,60 €

mit Sauerkraut und Salzkartoffeln ^(a1)

Bockwürstchen ^(sf,i,10)

mit buntem Kartoffelsalat ^(g)

Gebratenes Lachsfilet

mit Zitronensoße ^(a1) und Salzkartoffeln, Salat

XL-Schnitzel (Schwein) ^(a1,c)

mit Champignons und Kroketten ^(a1,g)